Turen går til Hedekaffe Ulfborg Kirkeby. Her skal vi se Bjørn Toft Mathiesen riste kaffe. Han rister 15 kg ad gangen og bønnerne bliver varmet i en tromle i ca. 21 minutter. Herefter har bønnerne nået en temperatur på 197 grader og er dermed færdige. Andre kafferisterier, der industirister - kører bønnerne igennem en tromle med op til 1.000 grader - men kun i 2 minutter. Fordelen ved 197 grader i lang tid er, at bønnerne dermed når at frigive langt mere af de trælse stoffer og smagen bliver udsøgt. Vi kører en tur ad små veje til Ulfborg, hvor vi kan se ristningen og herefter nyde en kop friskbrygget kaffe med brød. www.hedekaffe.dk
Afgang kl. 18.30.
Turleder: Henrik Olesen